![](https://cortonero.pl/wp-content/uploads/2024/02/Peru-250-150x150.png)
Peru Tres Mosqueteros
20 kwietnia, 2021![](https://cortonero.pl/wp-content/uploads/2024/02/Sumatra-250-150x150.png)
Sumatra Gayo Mountain
16 stycznia, 2024Honduras San José Maresol
29,00 zł – 104,00 zł
Wyjątkowa kawa z Hondurasu z aromatami kakao i dzikiej róży z wyczuwalną delikatną kwasowością owoców, takich jak brzoskwinia i morela. Wyczuwalne przyjemne nuty przypraw korzennych.
Kawa z Hondurasu z aromatami kakao i dzikiej róży z wyczuwalną delikatną kwasowością owoców, takich jak brzoskwinia i morela. Wyczuwalne przyjemne nuty przypraw korzennych. Kawa, która umili poranki nie tylko miłośnikom espresso, ale i kaw przelewowych.
- Skład
- ARABIKA 100%
- Nuty smakowe
- KAKAO, DZIKA RÓŻA, MORELA
- Stopień palenia
- średni
- Kwasowość
- 3/5
- Obróbka ziarna
- myta
- Zawartość kofeiny
- średnia
- Typ
- kawa ziarnista
Rekomendujemy do:
![1 1](https://cortonero.pl/wp-content/uploads/elementor/thumbs/1-qic9gnvqxfyqccl3dri6boy5wgu5fey3a287symx0w.png)
Ekspresu kolbowego
![2 2](https://cortonero.pl/wp-content/uploads/elementor/thumbs/2-qic9gotl4a00nyjq89wsw6pmhupin41tm6vpa8liuo.png)
Kawiarki
![3 3](https://cortonero.pl/wp-content/uploads/elementor/thumbs/3-qic9gotl4a00nyjq89wsw6pmhupin41tm6vpa8liuo.png)
Alternatyw
![](https://cortonero.pl/wp-content/uploads/2024/02/Honduras-removebg-preview-300x300.png)
Kawa z Hondurasu
W kawach z Hondurasu można znaleźć szereg różnych smaków, ale najlepsze z nich często mają bogatą owocową kompozycję i wyrazistą kwaskowatość.
Honduras stosuje podobny system do Salwadoru i Gwatemali, który opisuje i kategoryzuje kawy według wysokości, na której były uprawiane. Powyżej 1200 m n.p.m. kawa może być opisana jako Strictly High Grown (SHG), a powyżej 1000 m n.p.m. jako High Grown (HG).
FAQ
Zebrane owoce kawy są najpierw selekcjonowane, mechanicznie lub w zbiornikach z wodą, w celu usunięcia niedojrzałych owoców i niepożądanych ciał obcych. Następnie są one przetwarzane za pomocą depulperów w celu usunięcia skórki i miąższu
Po pozostawieniu części kleiku roślinnego na ziarnie, jest ono poddawane procesowi fermentacji w zbiornikach z wodą przez około 14 do 36 godzin. W tym czasie mikroorganizmy znajdujące się w ziarnach pomagają rozłożyć pozostały kleik za pomocą swoich enzymów.
Następnie ziarna są płukane świeżą wodą i rozkładane do wyschnięcia na cementowych tarasach lub podniesionych łóżkach, a w niektórych przypadkach umieszczane w suszarkach mechanicznych. Są one regularnie obracane, aby uniknąć niepożądanej pleśni i dalszej fermentacji, aż do momentu osiągnięcia wilgotności około 11%.
Waga | 250 g, 500 g, 1000 g |
---|
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.