Ethiopia Yirgacheffe Gedeb

Smaki etiopskich kaw są niezwykle zróżnicowane – od cytrusów, często bergamotki i kwiatów, po kandyzowane owoce, a nawet owoce tropikalne. Kawy poddane obróbce mytej charakteryzują się złożonym smakiem, a te poddane naturalnej obróbce mogą być niesamowicie owocowe i niezwykłe.

Kawy z regionu Yirgacheffe są pod wieloma względami naprawdę wyjątkowe. Wiele wspaniałych kaw poddanych obróbce mytej jest niezwykle aromatycznych, pełnych nut cytrusowych i kwiatowych oraz ma delikatne body, więc jest to niezaprzeczalnie jeden z najciekawszych regionów do uprawy kawy. Najlepsze kawy z tego regionu osiągają słusznie wysokie ceny i choć niektórym mogą bardziej przypominać filiżankę herbaty Earl Grey niż filiżankę kawy, są warte spróbowania.