![](https://cortonero.pl/wp-content/uploads/2024/02/Cuba-Turquino-250-150x150.png)
Cuba Lavado Turquino
28 lutego, 2024Uganda Jumbo
27,00 zł – 98,00 zł
Uganda Jumbo to afrykańska robusta, która wyróżnia się bardzo gęstym body o czystych i przyjemnych nutach gorzkiej czekolady. Charakterystyczna cierpkość kawy dopełniona jest posmakiem migdałów.
Uganda Jumbo to afrykańska robusta, która wyróżnia się bardzo gęstym body o czystych i przyjemnych nutach gorzkiej czekolady. Charakterystyczna cierpkość kawy dopełniona jest posmakiem migdałów.
- Skład
- ROBUSTA 100%
- Nuty smakowe
- CZEKOLADA, ORZECHY
- Stopień palenia
- średni
- Kwasowość
- 1/5
- Zawartość kofeiny
- bardzo duża
- Typ
- kawa ziarnista
Rekomendujemy do:
![1 1](https://cortonero.pl/wp-content/uploads/elementor/thumbs/1-qic9gnvqxfyqccl3dri6boy5wgu5fey3a287symx0w.png)
Ekspresu kolbowego
![2 2](https://cortonero.pl/wp-content/uploads/elementor/thumbs/2-qic9gotl4a00nyjq89wsw6pmhupin41tm6vpa8liuo.png)
Kawiarki
FAQ
Zebrane owoce kawy są najpierw selekcjonowane, mechanicznie lub w zbiornikach z wodą, w celu usunięcia niedojrzałych owoców i niepożądanych ciał obcych. Następnie są one przetwarzane za pomocą depulperów w celu usunięcia skórki i miąższu
Po pozostawieniu części kleiku roślinnego na ziarnie, jest ono poddawane procesowi fermentacji w zbiornikach z wodą przez około 14 do 36 godzin. W tym czasie mikroorganizmy znajdujące się w ziarnach pomagają rozłożyć pozostały kleik za pomocą swoich enzymów.
Następnie ziarna są płukane świeżą wodą i rozkładane do wyschnięcia na cementowych tarasach lub podniesionych łóżkach, a w niektórych przypadkach umieszczane w suszarkach mechanicznych. Są one regularnie obracane, aby uniknąć niepożądanej pleśni i dalszej fermentacji, aż do momentu osiągnięcia wilgotności około 11%.
Waga | 250 g, 500 g, 1000 g |
---|---|
Przeznaczenie | Pod espresso, Do mleka |
Pochodzenie | Afryka |
Zawartość robusty | 100% |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.