
Ręczne robiony kubeczek 120ml
11 lutego, 2026
Cafe Di Lombardia – TurDeTur x Cortonero
14 kwietnia, 2026Cafe De Mexico – TurDeTur x Cortonero
45,00 zł – 168,00 zł
Wyjątkowe ziarna Mexico Bromelias, które są efektem współpracy naszej palarni oraz popularnego polskiego kanału kolarskiego na YouTube – Tur De Tur. Ta kawa to nasz wspólny hołd dla meksykańskiego kolarstwa – pełnego temperamentu, wytrwałości i energii.
Owocowa energia i kolarska pasja
Wyjątkowe ziarna Mexico Bromelias, które są efektem współpracy naszej palarni oraz popularnego polskiego kanału kolarskiego na YouTube – Tur De Tur. Ta kawa to nasz wspólny hołd dla meksykańskiego kolarstwa – pełnego temperamentu, wytrwałości i energii. Efektem jest filiżanka o niezwykle soczystym profilu i bogatym aromacie słodkich owoców.
Kawa charakteryzuje się doskonałym balansem między słodyczą a orzeźwiającą kwasowością. Już przy pierwszym łyku czuć wyraźne nuty maliny, kandyzowanej moreli oraz czerwonego jabłka. Całość dopełnia gęste, soczyste body oraz długi, przyjemny finisz o smaku migdałów.
To idealne paliwo przed treningiem i doskonały towarzysz regeneracji po długim etapie.
- Skład
- ARABIKA 100%
- Nuty smakowe
- MALINY, MIGDAŁY, MORELA, WANILIA
- Stopień palenia
- średni
- Kwasowość
- 3,5/5
- Obróbka ziarna
- myta
- Zawartość kofeiny
- średnia
- Typ
- kawa ziarnista
- Punkty SCA
- 84.75
Rekomendujemy do:
Ekspresu kolbowego
Alternatyw
FAQ
Zebrane owoce kawy są najpierw selekcjonowane, mechanicznie lub w zbiornikach z wodą, w celu usunięcia niedojrzałych owoców i niepożądanych ciał obcych. Następnie są one przetwarzane za pomocą depulperów w celu usunięcia skórki i miąższu
Po pozostawieniu części kleiku roślinnego na ziarnie, jest ono poddawane procesowi fermentacji w zbiornikach z wodą przez około 14 do 36 godzin. W tym czasie mikroorganizmy znajdujące się w ziarnach pomagają rozłożyć pozostały kleik za pomocą swoich enzymów.
Następnie ziarna są płukane świeżą wodą i rozkładane do wyschnięcia na cementowych tarasach lub podniesionych łóżkach, a w niektórych przypadkach umieszczane w suszarkach mechanicznych. Są one regularnie obracane, aby uniknąć niepożądanej pleśni i dalszej fermentacji, aż do momentu osiągnięcia wilgotności około 11%.
| Waga | 250 g, 500 g, 1000 g |
|---|---|
| Przeznaczenie | Pod espresso, Pod alternatywy |







Reviews
There are no reviews yet.